Ingrediënten voor 2 personen
2 gegrilde kipfilets
Gemengde sla
Handje cherrytomaten
Mais
Rode ui
Komkommer naar wens
Olijfolie
Peper en zout
Voor de honing mosterdsaus
2 eetlepels yoghurt of mayonaise
1 eetlepel mosterd
1 eetlepel honing
Klein scheutje citroensap
Bereiding
Was de sla en verdeel deze over twee borden. Snijd de cherrytomaten doormidden en verdeel ze samen met de mais over de sla. Snijd de rode ui in dunne ringen en leg deze bovenop.
Snijd de gegrilde kipfilet in plakken en leg deze warm of koud op de salade. Meng daarna de yoghurt of mayonaise met de mosterd, honing en citroensap tot een gladde saus. Breng op smaak met een beetje peper en zout.
Lepel de saus naast of over de salade en maak af met een klein scheutje olijfolie. Direct serveren.
