Een zomers vakantiegevoel op je bord!

Stel zelf een heerlijke Griekse mezze-plank samen met verse producten van de markt.

🛒 Haal je ingrediënten op de markt:

  • 🫒 Gemarineerde olijven

  • 🧀 Feta of Griekse witte kaas

  • 🍞 Pita of vers platbrood

  • 🧆 Falafel of dolma’s (gevulde wijnbladeren)

  • 🧄 Tzatziki

Bij de groentekraam:

  • 🍅 Rijpe tomaten

  • 🥒 Komkommer

  • 🧅 Rode ui

  • 🫑 Paprika

  • 🍋 Citroen

  • 🌿 Verse munt of oregano

Bij de notenkraam of bakker:

  • 🌰 Geroosterde noten

  • 🍯 Honing voor over de feta

  • 🍇 Gedroogde vijgen of dadels

🧑‍🍳 Zo stel je jouw Griekse vakantieplank samen:

  1. Snijd de komkommer, tomaat, ui en paprika in hapklare stukken. Meng eventueel met wat olijfolie, oregano en citroensap.

  2. Serveer de feta in blokjes met wat olijfolie, een beetje honing en muntblaadjes.

  3. Warm de pita’s even op in een droge pan of oven.

  4. Zet alles gezellig bij elkaar op een mooie plank of schaal, als losse hapjes of als kleine gerechtjes in schaaltjes.

  5. Dip & geniet! Met tzatziki, hummus of baba ganoush maak je het helemaal af.