Ben jij klaar voor een verrukkelijk recept met verse ingrediënten van de zaterdagmarkt?

Ga de culinaire uitdaging aan en maak deze smaakvolle haring bruschetta met verse groenten en kruiden!

Ingrediënten:

  • Verse haring van de markt
  • Gemengde verse groenten van de markt (bijv. tomaten, komkommer, paprika)
  • Vers brood van de markt
  • Verse kruiden (bijv. dille, peterselie)
  • Citroensap
  • Olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Snijd het verse brood in dikke plakken en rooster ze licht.
  2. Snijd de groenten in kleine stukjes en meng ze in een kom.
  3. Hak de verse kruiden fijn en voeg ze toe aan de groenten.
  4. Besprenkel de groenten met een scheutje citroensap en olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
  5. Snijd de verse haring in kleine stukjes.
  6. Beleg de geroosterde plakken brood royaal met de groenten en leg daar bovenop de stukjes haring.
  7. Garneer met wat extra verse kruiden.

Tip! Ook lekker met gerookte zalm.