Op zoek naar een lekker hartig gerecht voor dit weekend? Deze romige zalm pasta maak je met de verse producten van onze markt en is binnen no time klaar. Perfect voor een cosy avond thuis.

Romige zalm pasta met citroen en dille

Wat je op de markt haalt
Verse zalm bij de viskraam
Verse pasta of goede droge pasta
Room of kookroom
Citroen
Knoflook
Rode ui of sjalot
Verse dille
Spinazie (optioneel, maar wel lekker)
Olijfolie, peper, zout

Zo maak je het
Kook de pasta zoals op de verpakking.
Snijd de zalm in blokjes en bak ze kort in een beetje olijfolie, net tot ze mooi roze zijn.
Haal ze even uit de pan.
Fruit gesnipperde ui en knoflook in dezelfde pan en schenk er wat room bij.
Rasp een beetje citroen door de saus en voeg peper en zout toe.
Roer de spinazie erdoor tot het slinkt en leg daarna de zalm terug in de pan.
Laat alles heel zacht samenkomen, zonder dat de zalm uit elkaar valt.
Meng de pasta erdoor en maak het af met verse dille en een kneepje citroen.