Op de Zaterdagmarkt in Haarlem vind je de meest verse en smaakvolle ingrediënten om je eigen heerlijke tapas plank samen te stellen. Hier is een suggestie voor een verrukkelijke tapas plank samengesteld met producten van onze markt. Geniet van de smaken en laat je verrassen!
Ingrediënten:
- Olijven: Een assortiment van groene en zwarte olijven, gemarineerd in knoflook en kruiden.
- Manchego Kaas: Een heerlijke Spaanse schapenkaas met een lichte pittigheid.
- Serranoham: Dun gesneden en prachtig gerijpt, een klassieke Spaanse delicatesse.
- Chorizo: Plakjes van pittige chorizo, perfect voor een smaakvolle toevoeging.
- Garnalen: Grote, sappige garnalen, gegrild en op smaak gebracht met knoflook en citroen.
- Gemarineerde Artisjokken: Zachte, hartige artisjokharten gemarineerd in kruidenolie.
- Gegrilde Paprika’s: Kleurrijke en smaakvolle gegrilde paprika’s, perfect voor een vleugje zoetheid.
- Dadels gevuld met Geitenkaas: Een verrukkelijke combinatie van zoet en hartig.
- Geroosterde Amandelen: Knapperige, geroosterde amandelen voor een smakelijke crunch.
- Stokbrood en Aioli: Vers knapperig stokbrood geserveerd met romige, huisgemaakte aioli.
Instructies:
- Begin met het rangschikken van de ingrediënten op een grote houten plank of schaal. Laat ruimte over zodat de verschillende texturen en kleuren goed tot hun recht komen.
- Plaats de olijven in kleine kommetjes of verspreid ze over de plank.
- Leg de plakjes Manchego kaas en Serranoham in afwisselende lagen, zodat de variëteit aan kazen en vleeswaren mooi tot uiting komt.
- Schik de plakjes chorizo in een hoek van de plank, zodat ze gemakkelijk kunnen worden gepakt.
- Rangschik de garnalen, artisjokken, gegrilde paprika’s en dadels gevuld met geitenkaas om een harmonieus geheel te vormen.
- Strooi de geroosterde amandelen over de plank voor een knapperige toevoeging.
- Serveer het geheel met vers gesneden stokbrood en een schaaltje aioli aan de zijkant voor een extra smaakvolle ervaring.
Geniet van je zelf samengestelde tapas plank, boordevol smaak en versheid van de Zaterdagmarkt in Haarlem! 🌶🧀🥖
